孫老爸的斜槓生活

從小到大 都愛吃生蚵 ,尤其是東石的生蚵最好吃囉!!!

以前我去夜市最常吃的就是蚵仔煎,後來接觸到東石生蚵,就愛上那乾煎的香氣

直到去年去東石漁港吃到那 剛剛採收下來的生蚵,才知道何謂人生美味, 吃過它 夫復何求

脆 鮮 甜 沒腥味 只有生蚵原始的美味!!!

而且會有 如果以後吃不到怎麼辦的感覺!!

所以今年動用關係無論如何都要吃到最新鮮的東石生蚵,終於 ..皇天不負苦心人,今天到貨囉!!!

新鮮的生蚵就是這樣(沒有加上一半的水,也沒有防腐劑)

你看看 你看看 那肥美鮮甜 粒粒大顆 的東石生蚵 , 如果不全部吃掉 真的對不起自己

當然也要加上一瓶啤酒, 啤酒配生蚵 天生絕配

放上鍋子 加一點點的油 乾煎生蚵 香味四溢 人間美味(我留一半煮生蚵粥,因為沒有腥味的生蚵粥

只有吃過的人才知道的隱藏美味 )

哈哈!! 這次煎的有點焦 誰叫它這麼香 煎的時候就開始偷吃了,忘了先盛起來再吃

後記

     一斤的東石生蚵因為沒有加一半的水所以真的比市面上的一斤還多很多,

      所以我會先分一半乾煎 一半煮粥 +啤酒 一餐四個人剛剛好!!